вторник, 3 февраля 2015 г.
Блоги с мастер классами рукодельно -швейные
Напишу сюда, а то потерять не хочется.
http://rhenst-gthws.blogspot.ru/p/blog-page.html
http://wwwmyblogblogspotcom-elena.blogspot.ru/p/blog-page_8695.html
http://komkofa.blogspot.ru/p/blog-page_25.html
zlataya.info
http://guravlik.blogspot.ru/p/blog-page.html
воскресенье, 25 января 2015 г.
Нашла вот здесь http://ru-vegetarian.livejournal.com/1244429.html
Чудесное вегетарианское блюдо, о котором я почему-то незаслуженно периодически забываю. Поэтому напоминаю себе здесь и делюсь рецептом!
Нужно:
кочан капусты пару кг
0,5-1 ст риса
большая морковка и большая луковица
сладкий перец и пару помидор или томатная паста
растительное масло сколько совести не жалко
1 ч.л. сахара (я люблю гур или коричневый добавлять в овощи)
соль
Специи:
пару лавровых листов и молотый душистый перец обязательны
опциональны: палочка корицы, пара кардамонин, чили и зира на любителя
Разогреваем казан.
Моем-чистим-режем лук и морковку.
Льем масло в казан и закидываем все цельные специи по рецепту.
Добавляем лук-морковь и обжариваем, пока кромсаем капусту.
Добавляем капусту в казан и жарим все на большом огне минут 5-7.
В это время промываем рис.
Добавляем рис и обжариваем еще минут 5-7 до красоты.
Заливаем примерно стаканом кипятка и закрываем крышкой, тушим на небольшом огне.
Пока режем перец и помидоры и минут через 15 начинаем посматривать, не далеко ли до готовности.
И когда рис уже набух, но еще не совсем дошел, добавляем перец-помидоры, соль, сахар, молотые специи.
Тушим еще 5-7 минут, выключаем и даем настояться или можно сразу есть!
Блюдо действительно вкусное и сытное, его едят даже те, кто очень избирателен в овощах.
суббота, 24 января 2015 г.
Описание: Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой.
Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета.
И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг!
Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения!
Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.
Описание: Никаких хлопот! Чрезвычайно простое, лeгкое в работе тесто, приготовленное безопарным способом из самых обычных продуктов. Минимум грязной посуды! И полтора часа времени, из которых вашего непосредственного участия – 10 минут!
Пирог этот – просто находка для дачи, ведь мука, растительное масло и дрожжи там обязательно найдутся. А ягоды и фрукты – в «шаговой доступности»!
Описание: Ну, вот и весна пришла! Талые воды потоками, солнце пригревает уже совершенно по-летнему, но почерневшие съeжившиеся сугробы ещe напоминают о недавних зимних деньках.
Вот и мой сегодняшний пирог имеет такой же «промежуточный» характер. С одной стороны, тесто без яиц и масла, свежие фрукты, явно не «зимняя» выпечка, с другой – освежающим и лeгким этот десерт тоже не назовeшь.
Прообразом послужил шотландский ревеневый пирог.
Описание: Великолепная выпечка!
Гармоничное сочетание бархатного бананового вкуса с решительным черничным оттенено пряной ноткой мускатного ореха.
В меру влажный кекс, приготовленный без использования яиц и масла.
Ингредиенты:
Мука, Банан, Сахар, Молоко, Сок лимонный, Черника, Орехи, Разрыхлитель теста, Орех мускатный, Соль.
Описание: В этом пироге нет ни грамма сахара, масла и муки, что не может не радовать)))Один из моих самых любимых рецептов, очень полезное и вкусное начало дня! Продукты измеряю стаканом, т. к. весов нет.
Рецепты: Десерты
Описание: Интересная интерпретация классического итальянского рецепта. По сути сладкий манный пудинг и печеньки, но от ресторанного тирамису не отличите! Крем получается плотный и насыщенный... ммммм... очень вкусно!
Ингредиенты:
Печенье, Молоко соевое, Крупа манная, Сахар, Вода, Ванильная эссенция, Сок лимонный, Маргарин, Кофе натуральный, Какао-порошок.
Описание: Суп с нутом. Мало что зная о нуте, решила все-таки освоить для себя эту непривычно новую крупу, чего советую всем тем, кто с ней еще не сталкивался.
Ингредиенты:
Нут, Картофель, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Петрушка, Томатная паста, Чеснок, Специи.
Описание: Не могу не поделиться с вами рецептом замечательного соуса.
Его вкус весьма схож со вкусом знаменитого майонеза, однако ни яичный желток, как в рецепте классического прототипа, ни молоко, как в вариациях на его тему, нам не потребуется.
Если я смогла вас заинтриговать, милости прошу!
Ах, да! Чуть не забыла – котлеты. Котлеты из нута, моркови и лука, очень простые, но очень вкусные, рекомендую!
Ингредиенты:
Мука льняная, Вода, Горчица, Масло растительное, Соль, Сахар, Сок лимонный, Нут, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Орех мускатный, Соус, Перец черный, Мука.
Описание: Меню Великого Поста. Постные голубцы с кореньями и рисом в томатном соусе.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная, Морковь, Петрушка, Рис, Лук репчатый, Томатная паста, Мука, Вода, Чеснок, Зелень, Масло растительное.
Описание: Блинчики или оладушки из кабачков с картофелем. Это блюдо скорее можно назвать блинчиками так как во всех рецептах оладий обязательный ингредиент - яйцо, здесь его нет и блюдо годится на постный стол. На вкус в предложенной пропорции доминирует кабачок, при увеличении содержания картофеля продукт напоминает дранники. По жирности такие же как картофельные блины.
Описание: Пирог без яиц, сливочного и масла. Подходит для постящихся, вегетарианцев и тех, кто не употребляет сдобу.
Рецепты: Выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Вода, Разрыхлитель теста, Соль, Крахмал кукурузный, Яблоко, Лимон, Имбирь.
Описание: Zillertaler Krapfen - заменитое блюдо австрийской кухни. Это - деревенские вареники из ржаной муки, приготовленные с различными начинками. Чаще всего в начинках используются знаменитые альпийские сыры, смешанные с картофелем, но здесь я предложу вам полностью постный вариант. Такие крапфены очень нравятся всей нашей семье, а особенно дочке.
Ингредиенты:
Мука ржаная, Соль, Вода, Масло растительное, Чечевица, Картофель, Лук репчатый, Перец черный, Приправа, Лук зеленый.
Описание: Это очень вкусный, почти классический яблочный штрудель с орехами, изюмом и пряностями, который подходит и для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты:
Мука, Вода, Масло оливковое, Соль, Яблоко, Изюм, Сахар, Орехи грецкие, Корица, Сок лимонный, Сахарная пудра.
Описание: Осетинская национальная кухня. Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении пирог, всегда порадует Вас и Ваших близких неповторимым сочетанием ингредиентов и ароматом.
Ингредиенты:
Мука пшеничная, Молоко, Вода, Дрожжи, Яйцо куриное, Ботва, Зелень, Сыр адыгейский, Масло растительное, Масло топленое, Сахар, Соль, Сметана.
Описание: Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!
Ингредиенты:
Рис, Капуста белокочанная, Кинза, Мука, Паприка сладкая, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Описание: Это быстрое слоёное тесто позволит Вам значительно сэкономить время для приготовления пирогов, пирожков и другой выпечки. Его не надо ставить в холодильник на 2-4 часа, как обычное слоёное тесто. Преимущество его в том, что оно будет у вас готово всего за 15-20 минут. Изначально оно предназначалось для грузинских пирогов с сыром (хачапури), но его можно использовать в приготовлении других блюд. Попробуйте, не разочаруетесь!
Описание: Старинный рецепт. Бездрожжевое тесто на все случаи жизни - для пирожков и пирогов, для выпекания и жарки. Не содержит яиц. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто способствует угнетению иммунитета, также засевает кишечник нездоровой микрофлорой. Тесто на кефире - отличный выход!
Описание: На сайте есть такой рецепт, но он без фотографий, поэтому надеюсь, что мой лишним не будет.
Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Коллеги часто просят меня принести баночку на застолье, всегда съедается на ура!
Источник: "Скатерть-Самобранка", Евгения Веселкова.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная, Морковь, Огурец, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Сахар, Соль, Масло растительное, Перец черный, Лавровый лист, Уксус.
Описание: Ради них готова... забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные... хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри... Ммм...
Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков))
К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет).
Угощайтесь!
Описание: Ради них готова... забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные... хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри... Ммм...
Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков))
К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет).
Угощайтесь!
Описание: Муж сообщил вчера о своем решении поститься, и теперь у меня будет болеть голова, как вкусно и сытно накормить этого двухметрового мужчину. Сегодня у меня в меню ленивые вареники с грибами из картофельного теста, запеченные под овощами в томатно-чесночной заливке. Запах от готовящегося блюда просто сводит с ума. Даже моему привередливому мужу понравилось, а сынуля, который ярый мясоед, умял порцию запеканки наравне с папой и о мясе даже не вспомнил!
Ингредиенты:
Картофель, Мука, Лук репчатый, Грибы, Соевый соус, Помидор, Баклажан, Томатная паста, Вода, Базилик, Чеснок, Соль.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)