Нашла вот здесь http://ru-vegetarian.livejournal.com/1244429.html Чудесное вегетарианское блюдо, о котором я почему-то незаслуженно периодически забываю. Поэтому напоминаю себе здесь и делюсь рецептом! Нужно: кочан капусты пару кг 0,5-1 ст риса большая морковка и большая луковица сладкий перец и пару помидор или томатная паста растительное масло сколько совести не жалко 1 ч.л. сахара (я люблю гур или коричневый добавлять в овощи) соль Специи: пару лавровых листов и молотый душистый перец обязательны опциональны: палочка корицы, пара кардамонин, чили и зира на любителя Разогреваем казан. Моем-чистим-режем лук и морковку. Льем масло в казан и закидываем все цельные специи по рецепту. Добавляем лук-морковь и обжариваем, пока кромсаем капусту. Добавляем капусту в казан и жарим все на большом огне минут 5-7. В это время промываем рис. Добавляем рис и обжариваем еще минут 5-7 до красоты. Заливаем примерно стаканом кипятка и закрываем крышкой, тушим на небольшом огне. Пока режем перец и помидоры и минут через 15 начинаем посматривать, не далеко ли до готовности. И когда рис уже набух, но еще не совсем дошел, добавляем перец-помидоры, соль, сахар, молотые специи. Тушим еще 5-7 минут, выключаем и даем настояться или можно сразу есть! Блюдо действительно вкусное и сытное, его едят даже те, кто очень избирателен в овощах.